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Menù di Pasqua

Menù di Pasqua 2018

 

Menù di Pasqua

 

 

 

Bresaola con rucola porcini e grana

Prosciutto crudo, coppa e salame

Lumache al bacon

Gratin di formaggi

 

Cestino con mousse di spada e caprino

Insalata di mare

Baccalà mantecato con polenta

Gamberetti in salsa rosa

 

Risotto speck, radicchio e taleggio

Trofie gamberetti, zucchine e zafferano

 

Brasato di manzo con polenta

Assaggio di capretto con patate al forno

Filetto di salmone croccante con salsa allo yogurt

 

Torta Cheesecake

 

Colomba con Brut e Moscato

 

Acqua, vino e caffè

 

€  45,00

 

Bambini da 2 a 10 anni   20,00 (con menù personalizzato)

 

( è necessaria la prenotazione )