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Menù Pasqua

Menù Pasqua 2024

 

 

Menù di Pasqua

 

Carpaccio di manzo con pomodorini confit e grana

Prosciutto crudo di Parma

Coppa e salame nostrano

Tortino di formaggio gratinato

Caramelle di bresaola con rucola e ricotta

Polentina pasticciata con funghi e salsiccia

Vol au vent con crema di gorgonzola e speck

 

Trofie al ragù di salsiccia, porcini e ricotta affumicata

Risotto con asparagi, speck e robiola

 

Arrosto di vitello ripieno con prugne, noci, senape antica e patate al forno

Stufato di manzo al barolo con polenta

Assaggio di capretto al forno

 

Torta meringata

 

Colomba con Brut e Moscato

 

Acqua, vino e caffè

 

€ 60,00

 

( è necessaria la prenotazione )

 

e per tutti...estrazione di un uovo di Pasqua gigante!

 

Inizio del pranzo ore 12,30